Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
Біле коріння петрушки, селери, пастернаку (рис. 19) містить підвищену
кількість ефірних олій, вітамін С (20-35 мг%), цукри (6,5-9,4 %), фітонциди. В
дієтичному харчуванні його використовують при неврозах, ожирінні, захворю-
ваннях печінки і серцево-судинної системи. При захворюванні нирок і подагрі
біле коріння споживати не рекомендується, оскільки воно містить пуринові
основи.
Джерелом постачання організму вуглеводів є рослинні продукти, в яких вони
представлені у вигляді моно-, ди- і полісахаридів.
Кавуни і дині корисні для хворих на анемію, атеросклероз, при захворюваннях
печінки, жовчних шляхів, нирок
Розбирання й обвалювання передньої частини туші. Передню частину розрубу-
ють на такі відруби: лопаткову і шийну частини, грудинку, корейку