Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)
18
Рис. 1. Функціональні місткості та засоби їх переміщення:
/ — загальний вигляд функціональних місткостей; 2 — засоби переміщення
місткостей: а —
пересувний контейнер; б, в — пересувні стелажі; г — візок з піднімальною
платформою.
Крохналь — кисіль, який був мало поширеною "панською" стравою.
Б і о л о г і ч н и й бомбаж зумовлений діяльністю мікроорганізмів, які при
порушенні режиму стерилізації зберігають життєдіяльність. Ці мікроорганізми
спричинюють псування продуктів
онних напівфабрикатів: На робочих місцях другої техноло-
... . . , гічної лінії (рис. 69) встановлюють ви-
1 — місткість пересувна з напівфабрикатами ве-