Все для девушек | Полезные рецепты на каждый день (Укр)

Продукти складають і зберігають у складських приміщеннях різними способа- ми: стелажним, штабельним, насипним, наливним, підвісним.

Для тушкування ріпу і брукву нарізують часточками або кубиками (як картоплю).

Розморожену рибу не зберігають, її відразу обробляють і використовують для приготування страв

Остиглим називають м'ясо, яке після розбирання туш піддавалося охолоджен- ню до температури 12 °С